蛋糕放入冰箱冷藏一般可以保存2~3天,而慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕放入冰箱冷藏不宜超过1天。平时保存蛋糕需要注意鲜奶类的蛋糕最好当天吃完,否则隔夜保存会大大影响其口感,并且会出现奶油发酸、蛋糕形状不好看的现象。
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蛋糕放入冰箱冷藏一般可以保存2~3天,而慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕放入冰箱冷藏不宜超过1天。平时保存蛋糕需要注意鲜奶类的蛋糕最好当天吃完,否则隔夜保存会大大影响其口感,并且会出现奶油发酸、蛋糕形状不好看的现象。
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