来源：互联网转载虾爬子蒸5到10分钟就可以吃了。
我们在蒸虾爬子的时候，可以直接大火蒸5到10分钟，当虾爬子的颜色变成红色时就可以盛出食用了，如果是蒸了五分钟的虾爬子是最鲜嫩的，但是因为虾爬子的大小、锅具大小等差异，最好还是蒸十分钟左右，这样可以避免虾爬子没熟的情况出现。
虾爬子的学名是叫做虾蛄，又叫做琵琶虾、皮皮虾等，有可能说到虾蛄，很多人都不是知道，但是说到皮皮虾很多人就会知道是什么虾了。虾蛄是虾蛄科、口虾蛄属下的一种动物，一般栖息在泥沙质的浅海底、礁石的裂缝内等地方，我国的沿海地区都有生产虾蛄。
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