来源：互联网转载过冷水怎么做 过冷水怎么做多长时间
1、因为水中缺少凝结核，或其它原因，在0℃以下还保持着液态，这样的水叫过冷水。
2、纯水（不含任何杂质的）在低于0度时还保持着液态，是因为没有凝结核。
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3、因为水的凝结凝固和气化的不平衡状态可以持续相当长的时间。
4、水凝固成冰的一个必要条件是：必须有凝结核。
5、它可以是微小的冰晶，可以是水中的悬浮物，可以是器皿的壁。
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6、如果不具备这些条件，液态水可以较长时间保持在冰点以下而不结冰。
7、如果这时突然有凝结核闯入，则结冰异常迅速。
8、如果高空大气中有这样的水滴，对飞机的安全是一个严重挑战。
9、 当水变成过冷水时，任何外界介质的介入都可以被当做凝结核，或者它被震动与容器壁的摩擦也可被认为凝结核的介入，此时水具备了结冰的条件，所以迅速结冰。
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