高筋面粉可以做蛋糕吗?
TAG:高筋面粉可以做蛋糕吗? 相关文章
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做蛋糕要低筋面粉还是高筋面粉
做蛋糕要用低筋面粉,如果没有低筋面粉,把高筋面粉或中筋面粉再加入玉米淀粉也是可以做蛋糕的;低筋面粉属于面粉的一种,在超市中“蛋糕粉”、“特一粉”、“低筋小麦粉”...
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高筋面粉能做蛋糕吗
高筋面粉能做蛋糕。高筋面粉中的蛋白质含量是比较高的,而且筋度也是比较强的,经常用来制作具有弹性以及嚼感的面包,在西饼中主要是用在松饼以及奶油心饼,还有就是在蛋糕...
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